Istituto Alberghiero
Tradizione e innovazione per l'eccellenza nel settore enogastronomico e dell'ospitalità. Un percorso che unisce laboratori pratici e solide basi culturali.
Codice meccanografico: SARHRM500C
Il percorso
L’Istituto Professionale Alberghiero forma professionisti competenti nei settori della cucina, della sala, dell’accoglienza turistica e della pasticceria. Il percorso dura cinque anni ed è suddiviso in due bienni e un quinto anno, al termine del quale si sostiene l’Esame di Stato per il diploma di istruzione professionale.
Sono previste 1.056 ore annuali, pari a una media di 32 ore settimanali, con un’intensa attività di laboratorio accanto alle lezioni teoriche. Le attività dell’Istituto sono orientate a favorire il collegamento tra scuola e mondo produttivo: tutti gli studenti acquisiscono le competenze teorico-pratiche necessarie per inserirsi in modo qualificato nelle attività lavorative.
Il diploma è valido per l’accesso all’università e per l’inserimento immediato nel mondo del lavoro.
Cosa imparerai
Sbocchi professionali
Ristorazione
Chef, capo partita, addetto di sala e sommelier in ristoranti e strutture ricettive.
Ospitalità e turismo
Front office, gestione dell'accoglienza e organizzazione di eventi e servizi turistici.
Prosecuzione degli studi
Accesso a tutte le facoltà universitarie e ai corsi ITS del settore.
Chi ha scelto questo indirizzo
In laboratorio si lavora, non si guarda il professore che lavora. Al terzo anno ero già in cucina durante il PCTO e in sala ho imparato cose che nessuno mi aveva mai spiegato. Quando sbagli te lo dicono subito, e la volta dopo non sbagli più.
Pronto a costruire il tuo futuro nel mondo dell'ospitalità?